جزئیات دستور غذا

دسر چیز کیک نیویورک

26. 6. 2024

نویسنده: Ondrej Vlcek

شرکت: Retigo

دسته بندی مواد غذایی: دسر

غذا: دیگر

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
ترکیبی
25 %
time icon زمان
time icon 00:45 هه: میلیمتر
probe icon 110 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 10

نام ارزش واحد
پنیر خامه ای نرم (فیلادلفیا، لوچینا) 800 g
شکر بلغور 260 g
زرده تخم مرغ 1 عدد
تخم مرغ 3 عدد
آرد گندم ساده 55 g
عصاره وانیل 10 ml
خامه 33% 440 ml
کوکی بچه 100 g
کره 60 g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: 1, 3, 7
مواد معدنی: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 1378٫5 kJ
کربوهیدرات 38٫2 g
چربی 30٫5 g
پروتئین 8 g
اب 0 g

جهت ها

ابتدا بیسکوییتها را ریز خرد کرده و با کره ذوب شده مخلوط میکنیم.
به قالب گرد کیک میریزیم و به خوبی فشرده میکنیم. باید یک لایه یکنواخت ایجاد شود.
در یخچال بگذارید تا سفت شود.
با استفاده از میکسر یا همزن دستی، پنیر خامهای را با شکر خوب مخلوط میکنیم. سپس، در حین هم زدن مداوم، به تدریج زرده، تخممرغ، آرد الک شده، اسانس وانیل و خامه را اضافه میکنیم.
داخل قالب میریزیم، سطح آن را صاف کرده و در برنامه مشخص شده میپزیم.